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咖啡屋里飘书香

2016-04-29 10:12   来源:   我来说两句

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摘要:顾客看书伴咖啡,是郭胜最喜见的场景一对年过古稀的老人常来看书咖啡馆一角书配咖啡最显文艺范儿□襄阳晚报 记者张嫚文/摄闲叙咖啡在襄阳小有名气。除了咖啡好喝、环境雅..

顾客看书伴咖啡,是郭胜最喜见的场景

一对年过古稀的老人常来看书

咖啡馆一角

书配咖啡最显文艺范儿

□襄阳晚报 记者张嫚文/摄

闲叙咖啡在襄阳小有名气。除了咖啡好喝、环境雅致外,老板郭胜觉得,咖啡馆里的书籍也是吸引顾客的重要元素因为3家咖啡馆里配了近10万元的书籍,闲叙咖啡读书会成为“书香溢襄阳”全民读书活动的一张名片。

图书,咖啡馆的标配

“一本书伴着一杯咖啡,在咖啡馆坐一下午,大概是所有文艺青年追求的范儿。我就是追求这种范儿。”今年44岁的郭胜说,自己有一颗不老的文艺心,喜欢泡在咖啡馆看书。

大学专业是工艺美术,爱画画、设计的郭胜一直从事室内设计工作。2008年,有朋友准备开咖啡馆,找他做设计。郭胜一口答应,包办了装潢、配件选购等所有工作。“我当时就想,必须得有书,大量的书。”郭胜说,一般的咖啡馆书少,在70后的记忆里,咖啡代表着西方的文艺和浪漫,而书籍是精神食粮,二者搭配才让喝咖啡显得有文化、有价值。

朋友的咖啡馆被郭胜设计成以“书籍”为主题,伸手可拿书。“我愿意见到客人点杯咖啡,翻着书,坐一下午。是书让人慢下来。”回头客越来越多,郭胜觉得自己对咖啡的理解得到了认同。

郭胜陷入设计咖啡馆的狂热中,接下来的3年里设计了7家咖啡馆,且游说每位咖啡馆的投资人在咖啡馆里放置大量的书籍。

有一位谷城的投资人没有接受郭胜的建议,而希望放更多的毛绒玩具在书架上。“我认为书籍是咖啡馆的标配,如果想法不被接受,心里会有些不舒服。”郭胜说他曾去广州闯荡,不管每天是喜是忧,他都会到咖啡馆看书,让自己平静。“书要慢阅读,能让快节奏的人慢下来,我希望咖啡馆有这样一个功能。”郭胜说。

书香胜于咖啡香

“襄城店的书有近万册,书架是我设计的,书也是我在全国各地的图书馆里买回来的。”在闲叙咖啡襄城店,郭胜设计了5个不同造型的书架,上面挤满了文艺小说、时尚杂志、旅行、美食等各类书籍。“这里的咖啡只有20多个品种,这是一家书比咖啡多的咖啡店。”郭胜笑说。

2012年,把书当咖啡馆标配的郭胜,在朋友的支持下,准备开一家大众咖啡馆。郭胜说,咖啡馆分小众和大众两类。小众是个性化的,以店主的个人想法来装扮咖啡馆,比如hellokitty主题馆、花艺主题馆等,迎合一小部分顾客的喜好。而大众咖啡馆则面向大众,不能以店主的个性想法为主。“书是我们永远的朋友,用书伴咖啡,我的这种生活方式希望能让更多人接受。”郭胜觉得增加大量书的元素,只会吸引顾客,不会有反作用。

2014年,樊城、襄城两家店开业。樊城店小,郭胜配了4个小型书架,书架上放了近2000册书。“只要去外地出差,我一定会逛书店,武汉光谷书城基本每周都去。”郭胜说,他家有两三万册书,第三家咖啡店正在筹备,进馆的书籍都准备好了。

樊城店刚开业时,来自哥伦比亚的顾客、女孩安琪儿告诉郭胜,在家乡都没见过有这么多书的咖啡馆,希望能在店里工作。安琪儿是哥伦比亚中国商会襄阳办事处的实习生,最后在闲叙工作了两个月,努力学习中文。2015年3月安琪儿回国前说,一年后她还会来中国、到闲叙。“她真的上个月又回来了,给我带了南美洲的咖啡豆和红酒。”郭胜觉得这段经历很神奇——咖啡和书让亚洲人和美洲人结缘。

郭胜觉得在咖啡馆静静看书的人都是有故事的,他愿意营造飘着咖啡香和书香的环境欢迎有故事的人。

女儿浸染书香,被美国12所名校录取

记者:本报曾报道您女儿收到美国12所名校的录取通知书,是受您爱书的影响吗?

郭胜:她现在买书比我更厉害,她在武汉读书,家里可以说都买成了一个小型图书馆了。父母爱读书,孩子肯定受影响,我从不限制她买书。

记者:如果有顾客让您推荐一本书,您会推荐什么?

郭胜:很多客人第一次来闲叙时都惊讶这里有这么多书,也会让我推荐自己喜欢的书。我会推荐《就想开间小小咖啡馆》,一个武汉人写的,也是我的心声。让客人了解我想把书和咖啡融合的想法。

记者:有没有印象特别深刻的顾客?

郭胜:有一个襄阳小伙子,在美国波士顿留学。2015年寒假,他第一次光顾闲叙咖啡后恳请留下当实习工。我问他为什么,他说觉得这是很中国风的咖啡馆。

记者:未来对咖啡馆的发展是什么想法?

郭胜:闲叙是襄阳本土品牌,我们想做成连锁店,会向外地发展。图书一定是标配,表达我的文艺心,鼓励大家多读书。

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标签:襄阳县市

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