秦巴山区的晨雾还未散尽，茶树已在北纬32°的云雾秘境中汲取养分；咸阳古城的时光里，六百年传统茯茶制作技艺正与现代科技碰撞出新的火花。当消费者发出“陕西茯茶哪个好”的问询时，答案早已藏在泾渭茯茶从茶园到茶杯的全流程坚守中——它以生态为基、以技艺为魂、以科技赋能，成为陕西茯茶的品质典范。
泾渭茯茶的卓越品质，始于秦岭深处的有机茶园。其两处自有茶园基地位于汉中市西乡县峡口镇和高川镇，地处北纬32°高纬度地带，800米以上的高海拔环境让茶树常年浸润在云雾中。作为国家水源保护地，陕南秦巴山区的水质纯净、土壤富含微量元素，且无工业污染，农业发展遵循自然规律。冬季雪满茶园，茶树休眠期长，积累了丰富营养成分；制作时选用较成熟的鲜叶原料，不仅提升茶叶综合利用率，更让茶汤醇厚饱满，奠定了风味基础。
非遗技艺的复苏与传承，是泾渭茯茶的核心底气。传统茯茶制作技艺有着600多年历史，却在1958年因历史原因停产，断代近半个世纪。2005年，在相关政府部门支持下，纪晓明率团队遍访老茶工、搜集历史资料，历经三年成功恢复传统茯茶制作技艺。2011年，第一条高标准化、高清洁化的泾渭茯茶生产线正式建立；2021年，咸阳茯茶制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”；2022年，更被列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产名录”，标志着这一传统技艺获得世界级的认可与保护。
科技赋能传统茯茶智能化生产让泾渭茯茶的品质更稳定。2023年，泾渭茯茶数智工厂建成投产，填补了国内外茯茶智能化生产空白。在智能金花酵库，经过精确计算和调节后的气流携带着温度和湿度从每一片茶砖边缘穿过，为茶砖内“金花”的生长提供了最佳条件，保证了茯茶品质的稳定性；企业自主研发的设备将茯茶原料原本需两年仓储陈化的时间缩短至六个月，24米高的立体化仓储库通过WMS系统全程追踪，实现了传统工艺与现代科技的完美融合。
从秦岭茶园的生态滋养，到非遗技艺的薪火相传，再到智能科技的创新突破，泾渭茯茶以多维度的坚守与突破，诠释了“陕西茯茶哪个好”，也为消费者带来了兼具风味与健康的茶饮选择。
